Schneller Nudel-Gemüse-Auflauf
Zutaten:
- 300g Nudeln nach Wahl
- 500g gemischtes TK Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, etc…)
- 100g Speckwürfel
- 4 Eier
- 200ml Cremefine zum Kochen
- 1 Becher Creme Fràishe
- 1 Prise Muskat
- 1 EL Gemüsebrühe
- Etwas Salz, Pfeffer
- 150g Emmentaler
Benötigtes Material:
Runde Ofenhexe®
oder
Stoneware rund
oder
Rechteckige Ofenhexe®
Zubereitung:
Das TK-Gemüse 2 Minuten in heißes Wasser geben und in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung im Salzwasser garkochen, abtropfen lassen und in der runden Ofenhexe verteilen, das Gemüse dazugeben und vermengen.
Backofen auf 180°C / Ober-und Unterhitze vorheizen.
Die Speckwürfel darüber verteilen.
Eier, Cremefine, Creme Fràishe und die Gewürze mit dem Schneebesen verquirlen und über die Nudeln-Gemüse-Mischung gießen.
Mit der verstellbaren groben Reibe den Emmentaler reiben und über dem Auflauf verteilen.
Das ganze bei 180°C für 10 Minuten und dann bei 200°C für 20 Minuten backen lassen.