Rustikales Bauernbrot(nach einem Rezept von Stephanie Ebbing) Arbeitszeit: 20 Minuten Gehzeit: 40 Minuten Backzeit: 45 MinutenZutaten: 750g Weizenmehl Typ 1050 250g Roggenmehl Typ 1150 20g Hefe 350g Buttermilch 400g lauwarmes Wasser 1 EL Backmalz 1 TL Brotgewürz 1 EL...
